Provenance de l'huile d'olive :
Huile d’olive Pegasos de Chiliomodi, Corinthe, Grèce. Oliveraie de la famille Athanasakos.
Caratéristiques de l'huile d'olive:
Variété « Manaki ». Très faible acidité oléique, 1ère pression à froid. Certifiée ProCert CH-Bio-038 et végan (V-Label).
Huile d’olive minutieusement infusée à froid avec à choix :
Zeste de mandarine bio
Parfum doux et apaisant. Accompagne par exemple les sorbets, les baies de fruits rouges, les salades de fruits.
Zeste de citron bio
Parfum stimulant, digestif. Accompagne les carpaccios, le saumon, les tartares de poissons, les légumes, les desserts.
Zeste d’orange bio
Subtile saveur qui évoque le soleil et les orangeraies des pays du Sud. Accompagne les entrées d’avocats, les salades estivales, les carpaccios de poissons, les yogourts, les desserts par exemple oranges, ananas etc…
Zeste de grapefruit bio
Saveur suave et subtile. Accompagne les poissons d’eau douce et les desserts.
Merci d'indiquer votre choix en commentaire dans la commande.
Livraison d'une bouteille en verre.
