Bonne nouvelle : un arrivage de Stella d’Argento, l’une des huiles de notre sélection, vient tout juste de rejoindre notre cave.
Produite sur les collines en terrasses d’Itri, dans la province de Latina (Italie), cette huile d’olive extra vierge est issue d’un terroir rare et préservé : la colline de la Ciovareccia.
🌿 Mono-variétale, elle est élaborée à partir d’Ulivo Leccino Itrano, une variété locale peu connue, mais d’une finesse remarquable.
Le domaine est propriété de Daniel Friedli, passionné d’huiles et de goûts authentiques, et c’est Marco, présent sur place, qui veille avec soin à chaque étape de la culture et de la production.
Le résultat ? Une huile d’une grande douceur, avec du corps et une belle longueur en bouche, portée par des notes subtiles d’amande et de caroubier.
Elle s’accorde à merveille avec :
- les poissons délicats
- les crudités croquantes
- les fromages frais ou affinés
- les desserts aux fruits rouges
- les potages de saison
Son élégance en fait une alliée précieuse pour sublimer vos plats sans les masquer.
📦 Disponible dès maintenant, en quantité limitée.